ワイン酵母使用！鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸
鳳凰美田シリーズの中でも一線を画すこの商品は、友情蔵のワイナリーより提供されたワイン酵母にて特別に仕込んであります。美しい風景が広がる兵庫県西脇地区にて収穫された山田錦米を使用し、この商品でしか味わえない独特のタッチ、爽やかな酸味、果実のような
熟した甘味などをお楽しみいただけます。このお酒を通して日本酒の可能性をもっと感じていただ
ければと願っています。保管は冷蔵暗所にて開栓後はお早めにお召し上がりください。
■時期により生酒・火入れとございますのでご注意ください。
ラベルの刻印が青●の場合、無濾過本生。
ラベルの刻印が赤●の場合、瓶燗火入れ。
商品情報
| 原材料 | 山田錦（兵庫県西脇地区）55% |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| 酸度 | |
| 使用酵母 | ワイン酵母 |
| 仕込水 | |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
●鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸 無濾過本生↓
●鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸 瓶燗火入れ↓
飲み方・料理の合わせ方
●『鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸 無濾過本生』×「チーズタッカルビ」「カルボナーラ」「天ぷら」などのペアリングがおすすめです。
しっかりと冷やしてお召し上がりください。
●『鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸 瓶燗火入れ』×「ムニエル」「ブルーチーズとハムカツ」「甘辛しぐれ肉豆腐」などのペアリングがおすすめです。
しっかりと冷やしてお召し上がりください。
小林酒造株式会社（栃木県小山市卒島）
栃木県小山市で明治5年（1872）に創業した「鳳凰美田」醸造元 小林酒造。
蔵のある旧美田村（みたむら）は、見渡す限りに広がる美しい田園風景と、日光山系の伏流水に恵まれた場所。この地で「鳳凰美田」は誕生しました。
150年の歩みとともに、風土、歴史、感性を、唯一無二の価値として、高品質な吟醸酒造りを続けています。
