〜スッキリ辛口の夏限定酒〜酔鯨純米吟醸吟麗 Summer

吟麗シリーズの夏限定商品！夏にピッタリのさらりさらりと杯がすすむ純米吟醸酒。

酔鯨の中心商品「吟麗シリーズ」の夏限定酒。通常の「純米吟醸吟麗」は熊本酵母のKA-1を使用しますが、本品は酸度が高く、スッキリとした味わいを実現する熊本酵母のKA-4を使用しました。精米歩合は５０％まで磨き、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸しました。夏にもピッタリのグリーンボトルでお届け致します。(蔵元サイトより)

酔鯨純米吟醸吟麗 Summer【完売致しました】

価格:	¥1,595 (税込) ～ ¥3,124 (税込)

販売期間：
数量:	本

容量	価格	在庫	購入
1.8L	¥3,124(税込)	×
720ml	¥1,595(税込)	×

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商品情報

原材料	吟風(北海道)50%
アルコール度数	16度
日本酒度	+8
酸度	1.7
使用酵母	熊本酵母KA-4
仕込水	鏡川の源流水
取り扱い・保存について	要冷蔵

味わい・特徴

酸味が高く、キレの良い味わいは夏にもピッタリ。さらりさらりと杯がすすむ純米吟醸酒です。

飲み方・料理の合わせ方

しっかりとキンキンに冷やして冷酒にてお楽しみください。

後味に広がる軽やかなビター感が夏野菜との相性を高めてくれます。夏バテ防止への効果が期待できる栄養価の高い食材や、味のしっかりしたお料理にもぴったり。スパイスの効いた洋食や夏野菜の天ぷら蕎麦などとご一緒にいかがでしょうか。（蔵元コメントより）

酔鯨酒造株式会社（高知県高知市）

1872年この地に創業。
創業から酔鯨の看板を守り続ける蔵人たちの思いが詰まった酒蔵です。
長浜蔵は雄大な太平洋を望む景勝地「桂浜」にほど近い高知市長浜にあり、酔鯨酒造が創業から酒造りを営んできた酒蔵です。四国八十八か所霊場の遍路道でもあり、高知市内からのアクセスも良好。1872年この地に酒造業を創業した酒蔵を継承し、1969年から「酔鯨酒造」として酒造りを営んできました。
古き良き日本家屋の仕込蔵で、歴史ある酒造りの伝統と、たゆまぬ革新の努力を重ねた歴代の蔵人の魂を受け継ぎ、「特別純米酒」や「純米吟醸吟麗」を中心とした酔鯨のレギュラー商品を製造しています。中でも「純米吟醸吟麗」は、いくつもの酒造好適米の候補から選定した北海道産「吟風」を使用することで芳醇な味わいを実現。酔鯨最大の魅力である酸とスッキリ感に狙いを定めた、長浜蔵の自信作です。