醸し人九平次〜La Mason（ラ・メゾン）家〜

それはメゾン、それは家、それは帰るところ。

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La Mason（ラ・メゾン）とは、フランス語で『家』という意味があります。

醸し人九平次 La Mason（ラ・メゾン）雄町は、家飲み用としてつくられた限定商品のお酒。

醸し人九平次 La Mason（ラ・メゾン）雄町

価格:	¥1,650 (税込)

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商品情報

原材料	雄町(岡山県赤磐)精米歩合非公開
アルコール度数	15.0度
日本酒度
酸度
使用酵母
仕込水	愛知と長野の県境、標高1500m山の天然水
取り扱い・保存について	要冷蔵

株式会社　萬乗醸造（愛知県名古屋市）

熟した果実味と、気品・優しさ・懐かしさを求めて。

「醸し人九平次」は、人がナーバスに感じる苦味や渋味、そして酸味をあえて大切にしています。
テクニックに依存せず醸された日本酒には「多種な香り」と「五味」が宿り、
それらが調和して、ナチュラルで立体的な飲み物へと形づくられていくのです。

中でも「酸」は、人間に例えるなら「背骨」です。背筋の伸びた姿勢良き姿は、美しいものです。
「様々な表情を見せる香り」と「美しいエレガントな酸」がKUHEIJIのすべての品に、根底の軸となって貫かれています。

「熟した果実味と、気品・優しさ・懐かしさ」

それは素材に敬意を払い、人間が過度にテクニカルな手を入れない先に、存在します。
置き換えると、それは、ナチュラル。それは人が普遍と感じる部分の具現なのです。