芳醇・旨味・コク！鳳凰美田 純米吟醸 「大地」
酒造好適米である「雄町」を100％使用、精米歩合55％で生まれた『鳳凰美田 純米吟醸 「大地」』。
芳醇さや旨味、そしてコクといった非常にバランスのよい純米吟醸酒です。また、ラベルはアースカラーの落ち着いた色合いが特徴的です。
商品情報
| 原材料 | 雄町（岡山県赤磐地区産）55％ |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度以上17度未満 |
| 日本酒度 | ± 0 |
| 酸度 | 1.8 |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
味わい・特徴
歴史と伝統のある岡山県赤磐地区産の「雄町」を使用したこのお酒は、芳醇でふくよかな旨味としっかりとしたコクをお楽しみいただけます。赤磐の美しい風景の中で作られる本物の雄町をという信念のもと農家と我々の信頼関係により作り続けられています。雄町という米は赤磐地区という特別な「大地」で永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を表現することができます。芳醇なボディーに圧倒的な存在感を表現しつつ、それでいて懐かしい優しさを纏っているオリジナリティー溢れる、豊かな味わいをお楽しみいただけます。
飲み方・料理の合わせ方
『鳳凰美田 純米吟醸 「大地」』×「肉味噌」「ミートソース」「牛肉時ときのこのチャプチェ風」などのペアリングがおすすめです。
しっかりと冷やしてお召し上がりください。
小林酒造株式会社（栃木県小山市卒島）
栃木県小山市で明治5年（1872）に創業した「鳳凰美田」醸造元 小林酒造。
蔵のある旧美田村（みたむら）は、見渡す限りに広がる美しい田園風景と、日光山系の伏流水に恵まれた場所。この地で「鳳凰美田」は誕生しました。
150年の歩みとともに、風土、歴史、感性を、唯一無二の価値として、高品質な吟醸酒造りを続けています。
