鳳凰美田（ほうおうびでん）Black Phoenix 純米吟醸 無濾過生
小林酒造にて醸される鳳凰美田 Black Phoenix。鳳凰美田の代名詞的存在の一本です。
栽培が難しく希少な「愛山」を100%使用し醸された上品な味わいのBlack Phpenix。
この商品は愛山の個性と可能性を表現しグラスに注いでからのストーリー性やお酒の温度帯の表現による様々な味の移り変わりや広がりをお楽しみいただけます。
商品情報
| 原材料 | 愛山55％ |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度以上17度未満 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
味わい・特徴
厚みのある酸味と柔らかで芳醇な口当りが特徴です。温度帯による味わいの変化もお楽しみ下さい。
飲み方・料理の合わせ方
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
小林酒造株式会社（栃木県小山市卒島）
栃木県小山市で明治5年（1872）に創業した「鳳凰美田」醸造元 小林酒造。
蔵のある旧美田村（みたむら）は、見渡す限りに広がる美しい田園風景と、日光山系の伏流水に恵まれた場所。この地で「鳳凰美田」は誕生しました。
150年の歩みとともに、風土、歴史、感性を、唯一無二の価値として、高品質な吟醸酒造りを続けています。
