朝顔ラベル！紫宙（しそら）純吟無濾過生 秋田酒こまち
紫宙ブランドの持ち味である爽やかな酸味と旨味溢れるジューシーな味わいと合わせて『秋田酒こまち』の持つ特徴を捉え、チャーミングさと透明感のある綺麗な酸をうまくまとめて旨みのある豊かな味わいに仕上がりました。
圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。ガス感のあるフレッシュ且つ爽やかな旨味と酸味。杜氏小野裕美のますます進化を遂げる味わい、どうぞご堪能ください。（酒蔵コメントより）
■無濾過のため、沈殿物や澱が生じることがありますが品質には問題ありません。
商品情報
| 原材料 | 秋田酒こまち55％ |
|---|---|
| アルコール度数 | 15度（原酒） |
| 日本酒度 | -6 |
| 酸度 | 1.7 |
| 使用酵母 | ジョバンニの調べ |
| 仕込水 | |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
味わい・特徴
香りはパッションフルーツやマンゴーの南国フルーツの香りとややカボスのような酸の香り。
味わいは濃厚な甘味や旨味をしっかりと感じ、その後に強力な酸を感じます。後口は鼻に抜ける酸の風味が抜けつつ、柔らかな甘さの余韻を少し感じます。甘い香りでとても飲みやすくて美味な1本です。
飲み方・料理の合わせ方
朝顔ラベルの『紫宙（しそら）純吟無濾過生 秋田酒こまち』×「チキン南蛮」「白身魚の香草ソテー」などのペアリングでぜひお楽しみください。
株式会社 紫波酒造店（岩手県紫波郡）
紫波酒造店は、「南部杜氏発祥の里」として知られる岩手県紫波郡紫波町にある小さな小さな酒蔵です。
創業は明治36年12月。
初代廣田喜平治がこの地で当時評判だった造り酒屋を譲り受け、戦後以降「廣田酒造店」として今日まで酒造りを続けています。
そして令和4年10月、企業力のさらなる向上のため、個人事業主から法人となり「株式会社紫波酒造店」に社名を変更いたしました。
地域・地元のお祭りや祝い事を始め、多くの酒席に花を添える一献として「廣く多くの人々に喜ばれる酒」として生まれた『廣喜』は、今でも当蔵を代表する銘柄として親しまれています。
