二兎純米大吟醸愛山48 生原酒

「二兎純米大吟醸愛山48 生原酒」は「愛山」を精米歩合48％で醸した純米大吟醸です。

二兎純米大吟醸愛山48 生原酒

価格:	¥2,139 (税込) ～ ¥4,277 (税込)

販売期間：
数量:	本

容量	価格	在庫	購入
1.8L	¥4,277(税込)	×
720ml	¥2,139(税込)	×

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商品情報

原材料	愛山48%
アルコール度数	16度
日本酒度
酸度
使用酵母
仕込水	乙川の伏流水
取り扱い・保存について	要冷蔵

飲み方・料理の合わせ方

しっかりと冷やしてお召し上がりください。

丸石醸造株式会社（愛知県岡崎市）

二兎の焦点、それは「二兎追うものしか二兎を得ず」。
「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。
二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し、丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました。
雄町は純米大吟醸酒・純米吟醸酒のクラスを…。
キレイでいて旨味と甘みを豊かに感じ、そして余韻の軽さを求めています。
山田錦は純米吟醸酒・純米酒のクラスを…。
味わいがゆっくりと心地よく広がり、軽快な余韻が長く楽しめる酒を求めています。
雄町と山田錦という全国的にも有名なお米を、古くより酸と甘さにこだわり日本酒を育ててきた丸石醸造が、丸石醸造のベクトルで雄町と山田錦を追求します。