純国産･無添加のPREMIUMカシスリキュール
「ACOU CASSIS LIQUEUR」は本格焼酎をベースとしたスピリッツをカシスリキュール用に調整し、青森県産「あおもりカシス」を100%使用浸漬。(抽出期間2年4か月)
1本あたり約200gのカシスを贅沢に使用。アルコール分はリキュールとしてはやや高めの30%に調整しています。
「カシスオレンジ」「カシスウーロン」など日本人には定番のカシスリキュールですが、実は殆どが輸入品。
「ACOU CASSIS LIQUEUR」は香料･着色料無添加でナチュラルな色味でありながら他では味わえないほどの衝撃的なほどカシス感があります。
ラベルデザインは絵描き『Lee Izumida(イズミダ リー)』によるもの。
商品情報
| 原材料 | 自社製造スピリッツ(国内製造)･カシス(青森県産あおもりカシス)･氷砂糖 |
|---|---|
| アルコール度数 | 30% |
| 使用麹 | |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | 地下水 |
| 取り扱い・保存について | 常温にて保管 |
味わい・特徴
2つの抽出法(浸漬･蒸留)でカシスの好気性を余すところ無く抽出。その2つの原酒をブレンドする事でカシスを丸かじりしたような果実味と心地よい酸味、野趣溢れる複雑でスパイシーな風味が感じられます。
果実の余韻は長く、スパイシーな余韻もフィニッシュで感じます。
『ACOU CASSIS LIQUEUR』の原料は日本のカシスフルーツ、日本のベーススピリッツ、日本の地下天然水。国内製造の純国産カシスリキュールです。
飲み方・料理の合わせ方
ロックやソーダ割で素材本来の味わいを感じていただき、オレンジやウーロン割りなどの定番のカクテルでもお楽しみください。
有限会社大山甚七商店（鹿児島県指宿市西方）
鹿児島県にある薩摩半島の最南端、錦江湾が目の前に広がる指宿市宮ヶ浜で明治8年に創業。
以来、悠久の時を超えて、代々守り受け継いできた伝統技術や和甕を大切に守りぬき、未知の味との出会いを届けています。
日々の疲れを癒す「心で感じる一杯」を信条に、酒造りに精進してきました。代々受け継いできた伝統技術や和甕を始め、蒸留器、そして研究室から貯蔵所に至るまで焼酎蔵としてのこだわりが宿り、先人たちが紡いだ焼酎への情熱と揺るぎない信念をも時を超え、受け継いでいます。
皆様に「うまい」と喜んでいただくため、大山甚七商店は、焼酎の可能性と理想を追い続け、過去から未来へ、この指宿の地で
「心で感じる”最高の”一杯」を紡いでまいります。
【明治8年より続く、甚七の世界】
大山甚七商店の前身は呉服商でした。その傍ら、芋焼酎『富久泉』を造り始めたのが蔵の始まりです。
呉服商は一流の品を見定めるのが仕事。その心は焼酎造りにおいても活かされ、厳選した原料管理や製法など、140年超えた現代も培われています。
最高の焼酎を造り続けるためにこれからも大山甚七商店流のこだわりを続けていきます。
