秋限定の食中酒！田光 豊穣 槽搾り 秋
穀物が実ると共に、冬に搾った酒は「香り、酸味、旨味」がより深く調和し「豊穣（ほうじょう）」の酒として蔵出しされます。
『田光 豊穣 槽搾り 秋』は、「国産酒造好適米」精米歩合60%で醸されたお酒です。
秋にしか味わうことの出来ない特別な食中酒。ぜひ、皆様に味わっていただきたい１本です。
■純米吟醸一回火入れ製品の為、冷蔵庫にて保管してください。開栓後も冷蔵保管にてお早めにお召し上がりください。
商品情報
| 原材料 | 国産酒造好適米60% |
|---|---|
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 使用酵母 | 三重県酵母 |
| 仕込水 | 鈴鹿山脈釈迦ヶ岳伏流水 |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
味わい・特徴
穏やかな香りの中に落ち着きのある香り、落ち着いた味わいの中に優しい酸が楽しめる！まさに食事に合う1杯。
飲み方・料理の合わせ方
『田光 豊穣 槽搾り 秋』×「きのこのソテー」「鮭のホイル焼き」などのペアリングがおすすめです。
ぜひ、秋の食材と合わせてお楽しみください。
合名会社 早川酒造（三重県三重郡菰野町）
1915年(大正4年)創業。
全国各地の農家が長い期間大切に育てた米、その想いをお米を通して蔵元がお酒で表現することが大切であると考えています。弊社では、酒米本来の旨味を大切にするため、全て純米醸造しています。
また、鈴鹿山脈釈迦ヶ岳の伏流水の仕込水(軟水)を使用し早川酒造のお酒のテーマである、お酒のまろやかさと優しさを引き出すために木槽搾りによる上槽を行っています。それぞれの酒米の特徴を最大限引き出し、お酒全体のバランスを大切に高品質の酒造りをし、心からの蔵元の想いをお届けしています。
