古酒限定品！確蔵（かくぞう） 麦
厳選した壱岐産二条大麦「ニシノホシ」と、壱岐産米「コシヒカリ」を使用し、清冽な伏流地下水と、熟達した伝統の技で醸しあげた味わい深い芳香風味の、かめ壺仕込み焼酎です。重ね続けた豊かな香味の確かさを、喉越しでお楽しみ下さい。
旨み成分が凝固し、オリが出る場合があります。品質には全く問題がありません。
商品情報
| 原材料 | 二条大麦（壱岐産ニシノホシ）2/3 米（壱岐産コシヒカリ）1/3 |
|---|---|
| アルコール度数 | 25度 |
| 使用麹 | 米麹（白麹） |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | 地下水 |
| 蒸留方法 | 完全常圧蒸留 |
| 取り扱い・保存について | 冷暗所 |
味わい・特徴
重家酒造の創業者横山確蔵を銘柄に使い壱岐産の米（コシヒカリ）と壱岐産の麦（ニシノホシ）を原料に、かめで仕込み常圧蒸留した焼酎を長期熟成させた重家酒造の原点の逸品です。(蔵元サイトより)
重家酒造 株式会社（長崎県壱岐市）
風土を愛し、自然を愛し島をほこりに思う酒造り
界灘に浮かぶ、壱岐島。 その小さな島に「重家酒造」はございます。
酒造元の古い呼び名「重家」を冠した当蔵は、大正13年に創業し、現在で四代目。
「現代に左右されず、初心に返り原点にもどるべし」という初代の言葉を受け継いだ、丹精込めた酒造りを続けています。
風土を愛し、自然を愛し、壱岐の島を誇りに思い、これからも麦焼酎発祥とされる島から、美味しい國酒を皆様へお届けして参ります。
