上品な香りと澄み透る綺麗な味わい、ＡＫＡＢＵのスタンダード純米酒
岩手県の酒造好適米「吟ぎんが」を60％まで磨き、超低温発酵でゆっくりと醸しました。
上品な香りと澄み透る綺麗な味わいの純米酒です。
ラベルは社員が手書きでデザインしたこだわりのラベルです。酒造りから出荷まで、１本１本想いを込めてお届けしております。
商品情報
| 原材料 | 麹米：吟ぎんが（岩手県産）60% 掛米：吟ぎんが（岩手県産）60% |
|---|---|
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 使用酵母 | 岩手酵母 |
| 仕込水 | 北上川伏流水 |
| 取り扱い・保存について | 冷蔵庫にて保管、製造年月より３ヶ月以内に飲んで頂くことを推奨いたします。 私たちが皆様にお届けしたい味わいにより近い状態で口に含んで頂きたいです。 |
味わい・特徴
柔らかな白桃を想わせる瑞々しい香りの奥から、フィニッシュにかけてはグレープフルーツのような透明感ある爽やかな果実香。
お米のふわふわとした旨味をしっかりと感じることができ、柑橘類を想わせるシャープな酸味が全体をバランスよく締めてくれる。
飲み方・料理の合わせ方
魚の煮付、焼き鳥や牛のローストなど甘みのあるソースを使った料理のアクセントになり、綺麗でライトな飲み口から食事とともにスイスイと飲めてしまいます。
冷やして（5～10℃）さまざまなグラスでお楽しみください。
赤武酒造 株式会社（岩手県盛岡市）
創業1896年(明治29年)。岩手県大槌町から創業100年以上続く老舗の蔵元です。
2013年に岩手県盛岡市内に新蔵を新設し、六代目を中心として「赤武酒造の新しい歴史を創る」の合言葉で集まった若者たちが、
時代に合う酒造りを理解し、妥協なく、そして岩手から情熱と愛情と根性で醸す酒、『ＡＫＡＢＵ』を造りあげています。
新しい時代に受け継がれていく日本酒を目指して、日々進化する酒造りを行っております。
昨年よりも今年、常に上を目指した日本酒を皆さまにお届けできるよう精進して参ります。
