スタンダードな1本「伊勢吉どん(いせきっどん)」
小牧醸造の焼酎の基準となる一本。
しっかりとした蒸し芋の香りと、柑橘の香りが織り混ざり、ラストの上品な芋の甘味とのバランスが秀逸。お好きな飲み方でお楽しみ下さい。
【銘柄の成り立ちと特徴】
小牧醸造の焼酎の美味しさを決める基準となる一本。現在の小牧醸造の商品の中では最も古い銘柄。1972年(昭和47年)の豪雨災害後、7年間の休業期間を経て1979年(昭和54年)に製造を再開した際、旧銘柄「轟乃露」を、地元の方々に親しみのあった愛称「伊勢吉どん」に改名した。
(蔵元サイトより)
商品情報
原材料 | サツマイモ(鹿児島県産黄金千貫) 鹿児島県産米 白麹 |
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アルコール度数 | 25% |
使用麹 | 白麹 |
使用酵母 | |
仕込水 | 紫尾山系の伏流水 |
蒸留方法 | 常圧蒸留 |
取り扱い・保存について | 冷暗所 |
小牧醸造 株式会社(鹿児島県薩摩郡さつま町)
創業1909年(明治42年)の小牧醸造は鹿児島県の北西部、さつま町に蔵を構え、鹿児島県内でも最も寒暖差が激しい気候の中で焼酎造りを行っています。さつま町は霊峰紫尾山系の山々に囲まれた盆地で、空気も水も綺麗な地域でもあり、仕込み水にはその紫尾山系の伏流水を地下から汲み上げ使用しています。
焼酎の原料となるさつま芋も米麹用の米も全て鹿児島県産に拘り、さつま芋の処理もひとつひとつ丁寧に行っています。
『古くて新しい焼酎』を目指し、伝統の焼酎製造技術も継承しながら様々な新しい取り組みにも挑戦し、焼酎の新たな味わいや可能性を見出せるよう日々焼酎造りに励んでいます。
また、世界中にも日本の蒸留酒としての焼酎を広げる為に、輸出やコンペティション等、積極的に海外に向けても発信しています。
日本独自の蒸留酒である焼酎は、飲み方や味わいも多様性があり楽しめるお酒ですので、是非みなさんもお試しください。
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