様々なボタニカルを使用した「クラフトジン」
オリジナルの尾鈴ジンと同じく山ねこをベースにしたスピリッツに宮崎県産の無農薬金柑を贅沢に使いました。その他のボタニカルは、シンプルに主役の金柑を引き立てるようジュニパー、山椒、生姜を使用しています。(蔵元サイトより)
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尾鈴ジン 私たちが伝統的な手仕事で造った本格焼酎に地元の素材を中心とした様々なボタニカルを漬け込んで蒸留した大地の香水のようなクラフトジンです。
商品情報
| 原材料 | 金柑（宮崎県産無農薬）,ジュニパーベリー,山椒,生姜 |
|---|---|
| アルコール度数 | 45度 |
| 使用麹 | |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | |
| 蒸留方法 | |
| 取り扱い・保存について | 冷暗所 |
株式会社 尾鈴山蒸留所（宮崎県児場郡木城町）
「酒造りは水にはじまる」と古くから世界中で語り継がれてきたように、良質な水を探し求めてたどり着いたのがこの尾鈴山でした。
美しい森の木々に囲まれた環境の中で、人と自然が一体となった酒造りが行われています。
この土地でしか造ることのできない。それが尾鈴山蒸留所の一徹な蒸留酒造りです。
原料は自家農園「甦る大地の会」を始め、すべて九州で栽培したものを使用しています。
自ら育て自ら収穫した原料だからこそ、その特徴を熟知し十分に引き出すことができると考えます。
人と大地がひとつになった理想的な蒸留酒造りが尾鈴山蒸留所ではおこなわれています。
