HALLOWEENラベル！たかちよ 純米大吟醸48 無ろ過おりがらみ生原酒(feat.サラパンダおおかみおとこVer)
カボチャやコウモリ、おおかみおとこ！？とくれば、たかちよの季節限定HALLOWEENラベル！！
『たかちよ 純米大吟醸48 無ろ過おりがらみ生原酒(feat.サラパンダおおかみおとこVer)』は、おりがらみも美しく、またチリチリっとした微発泡感も大変美味な生酒です。ぜひ、『たかちよ 純米大吟醸48 無ろ過おりがらみ生原酒(feat.サラパンダおおかみおとこVer)』で、素敵なハロウィンの夜をお楽しみください。
■開栓には十分注意して下さい。
商品情報
| 原材料 | 国産米48% |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 使用酵母 | 非公開 |
| 仕込水 | 越後秀山「巻機山（まきはたやま）」の極軟水 |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
味わい・特徴
ほのかにオレンジっぽい酸を感じる軽快な飲み口の純米大吟醸（扁平精米48%）酒です。
おりがらみ酒ならではのチリチリした微発泡がお楽しみいただけます。
飲み方・料理の合わせ方
秋酒である『たかちよ 純米大吟醸48 無ろ過おりがらみ生原酒(feat.サラパンダおおかみおとこVer)』×「アップルマリネのポークソテー」「牛ごぼうのしぐれ煮」「さばのケチャップ炒め」「豚肉の竜田揚げ」「水餃子」「鶏チャーシュー」などのペアリングがおすすめです。
しっかりと冷やしてお召し上がりください。
髙千代酒造 株式会社（新潟県南魚沼市）
約150年の歴史を経て今日の高千代の造りは、より品質の高いものを作り出すことを目指し、昔ながらの手作業による吟醸的な造りを行っています。
酒造りは、酵母も麹菌も水分量というものに、大きく左右されるという理由から、水分管理が大変重要です。
また、「一本〆（当社こだわりの酒造好適米）」の適正からも吟醸造りに向いた米の特性を活かし、手作業による水分管理を最優先させた「仕込み」に切り替えました。
大量生産の造りとは真逆ですが「美味い酒」を造りたい一心でこの厳しい造りにふみきりました。
