兎が虎を捕まえる！？二兎干支ラベル純吟雄町55直ぐみ生原酒

2022年は、寅年！「二兎干支ラベル純吟雄町55直ぐみ生原酒」は、兎が虎を縄で捕まえようとしている姿がなんとも勇ましいデザインのラベルが目印。

酒造好適米『備前雄町（びぜんおまち）』を使用、精米歩合55%。

”二兎を追うものにしか二兎を得ず”

二兎干支ラベル純吟雄町55直ぐみ生原酒 720ml

価格:	¥1,900 (税込)

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商品情報

原材料	備前雄町55%
アルコール度数	16度
日本酒度
酸度
使用酵母
仕込水	乙川の伏流水
取り扱い・保存について	要冷蔵

丸石醸造株式会社（愛知県岡崎市）

二兎の焦点、それは「二兎追うものしか二兎を得ず」。
「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。
二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し、丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました。
雄町は純米大吟醸酒・純米吟醸酒のクラスを…。
キレイでいて旨味と甘みを豊かに感じ、そして余韻の軽さを求めています。
山田錦は純米吟醸酒・純米酒のクラスを…。
味わいがゆっくりと心地よく広がり、軽快な余韻が長く楽しめる酒を求めています。
雄町と山田錦という全国的にも有名なお米を、古くより酸と甘さにこだわり日本酒を育ててきた丸石醸造が、丸石醸造のベクトルで雄町と山田錦を追求します。