干し芋の甘い香り際立つ本格芋焼酎
その年の最高峰の原酒を熟成させ、ピークを見極めて瓶詰めした”チーム大山甚七商店”渾身の1本。
「YAMADAICHI 山大一 One 黄金千貫」はブランドの始まり。
南薩摩で育ったさつま芋（黄金千貫）と豊富な地下水を利用したYAMADAICHIシリーズの基準となる味わいの本格芋焼酎です。
創業より約150年、継承された歴史や伝統、その蓄積を6代目蔵元大山陽平そしてチーム大山甚七商店が具現化させたハイスタンダードとも言える一本です。
商品情報
| 原材料 | さつま芋(南薩摩産)、米麹(タイ産米) |
|---|---|
| アルコール度数 | 25％ |
| 使用麹 | |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | 地下水 |
| 取り扱い・保存について | ※本商品は芋焼酎特有の豊富な旨み成分を含んでいます。寒冷時や保存状態によっては濁りや沈殿物が発生することがありますが品質には何ら変わりはありませんので安心してお飲みください。 |
味わい・特徴
干し芋・マロンのような甘い香り、奥に優しい青っぽい柑橘の果実香も感じられます。原料由来の厚みのある甘さで和甕由来の醸淳な土の香りそして芋の余韻が淀よく続きます。大山甚七商店のハイスタンダードな1本、ぜひご堪能下さい。
飲み方・料理の合わせ方
ロックでも水割りでもお湯割りでも、いずれの飲み方でもお楽しみ頂けます。焼酎本来の味や香りを楽しむためには、ロックがおすすめ。一口目は口に含んで、深い味わいを堪能してください。氷が溶けるに連れて、まろやかさと芋の芳醇な香りが軽やかに感じられます。氷は、カルキなどの不純物が混ざってない透明の氷をお使いください。溶けにくく、じっくりと味の変化をお楽しみ頂けます。
有限会社大山甚七商店（鹿児島県指宿市西方）
鹿児島県にある薩摩半島の最南端、錦江湾が目の前に広がる指宿市宮ヶ浜で明治8年に創業。
以来、悠久の時を超えて、代々守り受け継いできた伝統技術や和甕を大切に守りぬき、未知の味との出会いを届けています。
日々の疲れを癒す「心で感じる一杯」を信条に、酒造りに精進してきました。代々受け継いできた伝統技術や和甕を始め、蒸留器、そして研究室から貯蔵所に至るまで焼酎蔵としてのこだわりが宿り、先人たちが紡いだ焼酎への情熱と揺るぎない信念をも時を超え、受け継いでいます。
皆様に「うまい」と喜んでいただくため、大山甚七商店は、焼酎の可能性と理想を追い続け、過去から未来へ、この指宿の地で
「心で感じる”最高の”一杯」を紡いでまいります。
【明治8年より続く、甚七の世界】
大山甚七商店の前身は呉服商でした。その傍ら、芋焼酎『富久泉』を造り始めたのが蔵の始まりです。
呉服商は一流の品を見定めるのが仕事。その心は焼酎造りにおいても活かされ、厳選した原料管理や製法など、140年超えた現代も培われています。
最高の焼酎を造り続けるためにこれからも大山甚七商店流のこだわりを続けていきます。
