まろやかで瑞々しい香り「球（きゅう） 14度」
原材料の芋は、私達が運営する農業生産法人「甦る大地の会」と契約農家の方々が栽培、収穫したもののみを使用。 蔵水には宮崎県尾鈴山の水源から湧き出た水を使っています。 この焼酎を飲む為に、最も相性の良い美しい水です。 気軽にそのまま飲めて球体のようにまろやかで瑞々しい香り豊かな本格焼酎です。
商品情報
| 原材料 | 甘藷(宮崎県産「タマアカネ・コガネセンガン」),米麹（宮崎県産米） |
|---|---|
| アルコール度数 | 14% |
| 使用麹 | 白麹 |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | 尾鈴山水脈より流れ出る小丸川の伏流水とされる地下水 |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 |
| 取り扱い・保存について | 冷暗所 |
味わい・特徴
芋由来の柑橘類の皮のニュアンスに白桃やライチの風味が優しく香り穏やかな香ばしさが香りにアクセントを与えています。 程よいボリューム感で滑らかで甘やかな口当たりマンダリンオレンジの風味や米の甘みを思わせる風味が心地よく余韻に残ります。(蔵元サイトより)
株式会社 黒木本店（宮崎県児湯郡高鍋町）
黒木本店は1885年に創業しました。黒木家は代々神主を務めておりましたが、初代の結婚相手の実家が酒造りをしており、そこから焼酎造りをはじめました。
仕込みに使う原料は私たちが運営する農業生産法人「甦る大地の会」と契約農家が丁寧に栽培したものを使い焼酎を製造しています。私たちは農業から焼酎造りを始めることで、大地と繋がる焼酎造りを行います。
造りの面では、麹室での製麹、木桶による発酵を行い、原料の香りを活かした造りを目指しています。また、製造工程で生じた廃液から肥料と飼料を作り、再び大地へ還します。自然循環農法によって環境汚染の防止と環境の保全に取り組んでいます。
私たちが焼酎を一筋に造り続けるのは飲む人の人生を豊かに潤したいという想いがあるからです。これからも伝統的な技術や精神を重んじながら前衛の志を持ってさらなる高みを目指し技術研鑽に励みます。
