〜上品な吟醸香〜半蔵純米大吟醸神の穂

伊賀の地で生まれた三重の酒造好適米「神の穂」を100％使用して、丁寧に洗米、限定吸水。小さな仕込みで丹精込め、手づくりで醸した純米大吟醸酒です。
高精白した「神の穂」を低温でゆっくりと醸したこのお酒は、上品な吟醸香でふくらみのある優しいお酒に仕上がりました。ワイングラスで召し上がっていただきますと、華やかな香りが一層引き立ちます。季節の味覚に合わせてお楽しみください。
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【300mlサイズあります！】
720mlはどうも飲みすぎちゃうという方には、少量でも楽しめる飲みきりサイズの300mlはいかがでしょうか？晩酌で飲み切りたいかたにおすすめしたいピッタリのサイズ感です！

半蔵純米大吟醸神の穂

価格:	¥880 (税込) ～ ¥3,960 (税込)

販売期間：
数量:	本

容量	価格	在庫
1.8L	¥3,960(税込)	○
720ml	¥1,980(税込)	○
300ml	¥880(税込)	○

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商品情報

原材料	神の穂（三重県産）50％
アルコール度数	15度
日本酒度	+2
酸度	1.5
使用酵母
仕込水	鈴鹿山系伏流水
取り扱い・保存について	直射日光を避け、保管ください。開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。

味わい・特徴

上品な吟醸香と柔らかな口当たりが特徴です。

飲み方・料理の合わせ方

冷やしてワイングラスでお楽しみ下さい。エビや蟹のお料理等とも相性抜群です。

株式会社大田酒造（三重県伊賀市）

四方を山々に囲まれた伊賀盆地は、かつて古琵琶湖の底であったと言われています。肥沃な土地と盆地特有の気候は高品質な酒米が育ち、布引山系によってもたらされた良質の伏流水、酒造りに適した厳しい寒さ、まさに伊賀の気候風土で醸しだされたのが「伊賀酒半蔵」です。
原料米には三重県産「神の穂」、伊賀産「山田錦」、契約栽培米「うこん錦」を主に使用し、三重県酵母「ＭＫ-3」、「ＭＫ-1」など三重の特色を活かして半蔵シリーズを醸しています。
2016年Ｇ7伊勢志摩サミットワーキングディナーでは、「純米大吟醸磨き40」が乾杯酒として各国首脳に振舞われました。
2019年冬より７代目蔵元杜氏大田有輝を筆頭に、熱意あふれる若手チームで酒造りに取り組んでおり、「令和元酒造年度全国新酒鑑評会」では「大吟醸雫酒」が入賞。「2019ミラノ酒チャレンジ」では「純米大吟醸半蔵 &」が金賞受賞、「令和二年三重県新酒品評会純米酒の部」首位賞など、三重県最年少杜氏ながらも着実に成果を残しております。
妥協を許さず、試行錯誤と改善を繰り返し、伝統を守りながらも進化し続ける酒を目指しています。是非一度、次世代を担う若手蔵人達の想いを味わってみてください。