バランスのとれた味！鳳凰美田（ほうおうびでん） 純米吟醸
小林酒造にて醸される鳳凰美田の純米吟醸。
『鳳凰美田（ほうおうびでん） 純米吟醸』は、麹米に山田錦（やまだにしき）・掛米に五百万石（ごひゃくまんごく）をそれぞれ使用し醸された、非常にバランスのとれたスタンダードな純米吟醸酒です。
※時期により生酒・生詰ございますのでどちらになりますかお問い合わせください。
商品情報
| 原材料 | 麹米:山田錦 掛米:五百万石 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| アルコール度数 | 16度以上17度未満 |
| 日本酒度 | |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
味わい・特徴
爽やかな香りとサラっと飲める純米吟醸酒です。
飲み方・料理の合わせ方
●『鳳凰美田 純米吟醸 生酒』×「肉吸い」「カイワレと豚しゃぶ」「コーンバター」などのペアリングがおすすめです。
しっかりと冷やして、または常温でお召し上がりください。
●『鳳凰美田 純米吟醸 生詰』×「鶏のトマトのチーズ焼き」「小海老のフリット」などのペアリングがおすすめです。
しっかりと冷やして、または常温でお召し上がりください。
小林酒造株式会社（栃木県小山市卒島）
栃木県小山市で明治5年（1872）に創業した「鳳凰美田」醸造元 小林酒造。
蔵のある旧美田村（みたむら）は、見渡す限りに広がる美しい田園風景と、日光山系の伏流水に恵まれた場所。この地で「鳳凰美田」は誕生しました。
150年の歩みとともに、風土、歴史、感性を、唯一無二の価値として、高品質な吟醸酒造りを続けています。
