定番酒！鳳凰美田（ほうおうびでん）純米大吟醸 山田錦五割磨き生
小林酒造にて醸される鳳凰美田の純米大吟醸定番酒のひとつ。
ふくよかで染み入るような柔らかさが広がるフルーティーで上品な味わいです。
商品情報
| 原材料 | 山田錦50％ |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度以上17度未満 |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
味わい・特徴
穏やかでフルーティーな香りとふくらみのある旨みが特徴の上品な純米大吟醸生酒です。
飲み方・料理の合わせ方
『鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦五割磨き生』×「デミグラスハンバーグ」「生春巻き」「ゴマ豆腐のイクラのせ」などのペアリングがおすすめです。
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
小林酒造株式会社（栃木県小山市卒島）
栃木県小山市で明治5年（1872）に創業した「鳳凰美田」醸造元 小林酒造。
蔵のある旧美田村（みたむら）は、見渡す限りに広がる美しい田園風景と、日光山系の伏流水に恵まれた場所。この地で「鳳凰美田」は誕生しました。
150年の歩みとともに、風土、歴史、感性を、唯一無二の価値として、高品質な吟醸酒造りを続けています。
