フレッシュな飲み口の 自然郷 大吟醸 無濾過原酒
醪を低圧で搾り、瓶燗急冷で自然郷らしいフレッシュなガス感を残しました。
マスカットやライムを思わせる香りと米の旨みを感じさせつつもキリッとキレてゆく後味は、どんなお料理とも相性ピッタリ！杯が進む飲みやすさに要注意！
「自然郷 大吟醸 無濾過原酒」は高純度そして奥ゆかしさのある大吟醸酒です。
風味を生かすため、無濾過無加水で仕上げています。そのためオリの出ることがありますが品質には問題ありません。また開栓後は酸化防止のため縦置きで保管下さい。
商品情報
| 原材料 | 夢の香40% |
|---|---|
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | +-0 |
| 酸度 | - |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | 蔵内地下水 |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
味わい・特徴
ほのかな甘味とミネラル感が繊細さと上品な世界観を織りなす。
スッキリとキレてゆく後味にはドライな印象を残します。
飲み方・料理の合わせ方
鯛の刺身＆すだち塩・カルパッチョ＆ピンクペッパー・ハモンセラーノ・ジェーブルチーズ等のお料理と相性ピッタリです。
合名会社 大木代吉本店 （福島県西白河郡矢吹町）
醤油の分家として慶応元年（1865）年に創業。
蔵を構える矢吹町は阿武隈川、隅田川、泉川に囲まれ水質に恵まれた土地にあります。
（水質：ドイツ硬度：2.4 中軟水）
平成26年より「玄人志向」というコンセプトで蔵元杜氏へと生産体制を移行しました。
現在、自社田での米の栽培経験を生かして現代的なＤＢに基づく酒造りに加え、人の感性の酒造りに取り組んでいます。
ジューシーそしてクリアー。日本酒の質感を大切にしています。
