コラボ商品！大那 進撃の巨人 リヴァイモデル
日本酒 純米吟醸③
壁内領域では日本酒の飲み方に関する情報は乏しく錯綜している。
使用する酒器、温度、合わせる食事などで日本酒の味わいは大きく異なる。
東洋の国では代々、猪口と呼ばれる小さな酒器が使用されてきたが、近年はワイングラスに注ぎ、西洋の料理と共に楽しまれる事も多い。
一度開封した後、冷蔵庫で数日寝かしたほうが味わい深くなる事もあり、壁内外ふくめ日本酒の最善な方法は定まっていないようだ。
商品情報
| 原材料 | 栃木県産山田錦55％精米 |
|---|---|
| アルコール度数 | 15％ |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | 那須山系伏流水 |
| 取り扱い・保存について | 冷暗所 |
菊の里酒造 株式会社（栃木県大田原市）
関東平野に北の入口、栃木県大田原市に慶応2年（1866年）菊の里酒造は創業する。酒米は弊社と直接契約した「大那酒米研究会」の生産した酒米を使用。主に五百万石を軸に生産する。
土、水、米、人、大地とのつながりは「大那」に農業製品として誇りを与えてくれます。米味がしっかりと感じられながらも後味がきれいでバランスがよく食を高める食中酒を目指しております。
全商品火入れ瓶詰め後、冷蔵で管理。酒質と出荷時期に合わせて5℃、10℃、15℃の冷蔵庫内で商品を管理。原料米の調達から貯蔵、出荷、売り先にいたるまで自分たちの目で確かめれれる範囲で醸造することを理念としています。
