こだわり素材の国産クラフトラム
「ACOU(アコウ) RUM WHITE」は《オーガニックの糖蜜》×《鹿児島県産 黒糖》×《地下天然水の仕込み水》で造られた贅沢なクラフトラムです。
農薬・化学肥料を一切しようしていないサトウキビ由来の華やかな香りが鼻に抜けます。
ブランド名の【ACOU】は蒸溜所のある宮ヶ浜地区にある御神木【アコウの木】が由来。
イラストはイラストレーターAICONに依頼。線の太細だけで緻密なデザインが浮き上がるAICON独特の表現方法で今までにないボトルデザインとなっています。
トータルプロデュースはPROLOGUES小林氏が行いイラストを最大限に活かすシンプルなデザインで整えました。
商品情報
| 原材料 | 黒糖(鹿児島県製造)・糖蜜(鹿児島県指宿市製造) |
|---|---|
| アルコール度数 | 40% |
| 使用麹 | |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | 地下水 |
| 取り扱い・保存について | 常温にて保管 |
味わい・特徴
サトウキビ由来の華やかな香りと甘いニュアンスが特徴です。
鹿児島県指宿市大山地区に小さなサトウキビ畑があります。(うんまか糖)
農薬･化学肥料は一切使用せず全て人の手で栽培･製糖まで行っており、指宿の温暖な気候と適した土壌。
豊富な日照に恵まれ特別な「サトウキビ」がここで生まれます。
ここで栽培されるサトウキビの糖度は平均20度以上にもなり風味も香りも抜群です。
これほど高品質なサトウキビが生育する環境の鹿児島指宿、RUM酒製造に向かない訳がありません。
温暖な風土と蒸溜所に湧き出る地下天然水、そして長年培ってきた発酵と蒸溜のノウハウを結集しこれもまたローカルなお酒(地酒)として、2022年プライドを持ってRUM酒造りに取り掛かります。(蔵元コメント)
飲み方・料理の合わせ方
カクテルベースに使用いただいたり、ソーダやコーラで割るなどカジュアルにもお楽しみいただけます。
有限会社大山甚七商店（鹿児島県指宿市西方）
鹿児島県にある薩摩半島の最南端、錦江湾が目の前に広がる指宿市宮ヶ浜で明治8年に創業。
以来、悠久の時を超えて、代々守り受け継いできた伝統技術や和甕を大切に守りぬき、未知の味との出会いを届けています。
日々の疲れを癒す「心で感じる一杯」を信条に、酒造りに精進してきました。代々受け継いできた伝統技術や和甕を始め、蒸留器、そして研究室から貯蔵所に至るまで焼酎蔵としてのこだわりが宿り、先人たちが紡いだ焼酎への情熱と揺るぎない信念をも時を超え、受け継いでいます。
皆様に「うまい」と喜んでいただくため、大山甚七商店は、焼酎の可能性と理想を追い続け、過去から未来へ、この指宿の地で
「心で感じる”最高の”一杯」を紡いでまいります。
【明治8年より続く、甚七の世界】
大山甚七商店の前身は呉服商でした。その傍ら、芋焼酎『富久泉』を造り始めたのが蔵の始まりです。
呉服商は一流の品を見定めるのが仕事。その心は焼酎造りにおいても活かされ、厳選した原料管理や製法など、140年超えた現代も培われています。
最高の焼酎を造り続けるためにこれからも大山甚七商店流のこだわりを続けていきます。
