四万十の大地で丹念に育てた酒造好適米「吟の夢」
高知県産酒造好適米「吟の夢」使用、精米歩合55％
華やかな香りと、フルーティーな味わいの純米吟醸酒です。
是非、春の陽気のような、華やかな香りをご堪能下さい。(蔵元サイトより)
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今や全国的にも有名となった栗焼酎「ダバダ火振り」を手掛ける蔵元 無手無冠(むてむか)。
同じ蔵元が丹精込めて仕上げた『無手無冠 純米吟醸酒』はとてもバランス良く調和がとれた味わいの日本酒。是非とも味わっていただきたい1本です。
商品情報
| 原材料 | 国産米55%精米 |
|---|---|
| アルコール度数 | 16.5度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 使用酵母 | CEL-11・19 |
| 仕込水 | 四万十川上流域の伏流水 |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
味わい・特徴
選りすぐった四万十の酒米を精米歩合55%まで磨き上げ、華やかでフルーティーな味わいに仕上げました。 香り、旨み、酸味がバランス良く見事に調和。キレが良くやや辛口、ぜひ「冷や」でご賞味ください。
株式会社無手無冠（高知県高岡郡四万十町）
明治26年の創業以来、四万十の大自然に、この地の人々に、支えられてきました。
私たちもまた、地元の皆様が召し上がっているお米と同じお米を用いた「地酒」づくりに今なおこだわり続けています。
“冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、
ひたすら自然を生かした地の酒造り”社名「無手無冠」に込められたこの想いをしっかりと受け継ぎ、決して大きな蔵ではございませんが、地元の文化や歴史とともに、愛される酒づくりを目指していきます。
