期間限定『雪のまんねん芋』

今年も期間限定で無濾過新酒を出荷することとなりました。これから冬を迎え日に日に寒くなっていく時期に、是非お湯割りで楽しんでいただきたい商品です。自家畑で収穫したばかりの黄金千貫と、9月に宮崎市で穫れた新米で仕込んでいます。全体的に甘く力強い味わいが特徴です。

雪のまんねん芋は、雪が降る中マフラーを巻いてたたずむキュートなペンギンのラベルが目印です。

雪のまんねん芋

価格:	¥1,650 (税込) ～ ¥3,300 (税込)

販売期間：
数量:	本

容量	価格	在庫	購入
1.8L	¥3,300(税込)	×
720ml	¥1,650(税込)	×

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商品情報

原材料	甘藷（宮崎県産「黄金千貫」）米麹（河内菌白麹／宮崎県産「夏の笑み」）
アルコール度数	28度
使用麹
使用酵母
仕込水
蒸留方法
取り扱い・保存について	冷暗所

味わい・特徴

宮崎県生まれの早場米の新品種「夏の笑み」を麹米に白麹で仕込んだ、無濾過旭萬年の別バージョン。黒麹で醸した『無濾過旭萬年』と変わらない力強い風味、雪を融かすようなちょっと熱めのお湯割りでお愉しみください。

飲み方・料理の合わせ方

『雪のまんねん芋』×「牡蠣のバター醬油焼き」「根菜サラダ」「焼き鳥（タレ）」などのペアリングがおすすめです。
お湯割りにてお召し上がりください。

有限会社渡邊酒造場（宮崎県宮崎市）

1914年の創業当時からの兼業農家で、蔵元自ら育てた原料を醸すことで焼酎を造り続けて参りました。
近年の季節を度外視した機械冷却ありきの醸造方法に疑問を持ち、その土地ならではの個性を強調するために、その土地の原料にその土地の犠牲物を呼び込み、常温自然発酵を軸としながら焼酎を醸しております。
また、エコロジー＆サステイナビリティの観点から、蒸留後の廃液を自社設備でリサイクルし、無駄なものを排出しない循環型の焼酎造りを心がけています。
スパークリング、全麹純米、糖類無添加リキュールなどと、様々なお客様のニーズにお応えできる製品等も製造しています。