商品情報
| 原材料 | 栃木県さくら市産山田錦100%（ドメーヌ・さくら山田錦） |
|---|---|
| アルコール度数 | 13％（原酒） |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| 使用酵母 | 非公開 |
| 仕様 | 生もと・無濾過生原酒・うすにごり |
| 仕込水 | 鬼怒川伏流水 |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
味わい・特徴
ジューシーでみずみずしい果実を思わせる香りは、このお酒の鮮度の高さを物語っています。白桃を思わせるさわやかな香りは、まるで摘みたての果実のようです。
爽快な酸味が口中に広がり、うすにごりのやわらかい甘味とバランスをとる苦みも手伝い、さわやかな味わいがこの季節にまさにぴったりとフィットしていることを感じさせます。この季節限定の春の味わいをお楽しみください。
飲み方・料理の合わせ方
今が旬のホタルイカの串焼きなどいかがでしょう。 小さなホタルイカにぎゅっと詰まった旨味、焼きたての香ばしい香りが食欲をそそります。 仙禽 さくらを飲んでホタルイカ、仙禽 さくら、、、の至福の繰り返しがたまりません。他にも、天ぷらや肉の串揚げ、海鮮など幅広くお楽しみいただける食中酒ですのでお花見にもピッタリのお酒です。
株式会社 せんきん（栃木県さくら市）
古くて新しいものづくり。
仙禽とは仙人に連れ添う禽獣、「鶴」を意味します。仙禽は蔵に流れる仕込み水と同じ水脈上の田んぼに限定して作付け、収穫を行うドメーヌ化を図っています。
古くて新しいものづくりをモットーに、江戸時代の製法を踏襲するナチュールをコンセプトに。
往年の伝統的製法を大切に、生酛造り、木桶仕込み、天然酵母を使い超自然派日本酒をコンセプトとします。
オンラインショップ営業時間
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