よこやまSILVER1814 純米吟醸（生酒）〜壱岐島での日本酒造りを再び〜
新酒の数量限定販売のご案内です。
「よこやまSILVER1814 純米吟醸」は、生酒ですのでお早めにお召上がりください。
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壱岐島（いきのしま）での日本酒造り。
1990年〜2017年までやむなく日本酒造りを休造していた。いつか壱岐島での日本酒造りを再びと熱い想いから、現杜氏横山太三が同志の蔵元で5年間の修行を得て、2018年日本酒蔵を島に建設。苦難を乗り越え約30年ぶりに壱岐島に日本酒が誕生した。
商品情報
| 原材料 | 山田錦 麹米50％，掛米55％ |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 使用酵母 | 協会701号 |
| 仕込水 | 地下水 |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
味わい・特徴
最高峰の山田錦のお米を精米歩合麹50%、掛米55%まで磨き仕込んだ日本酒。新酒生酒特有のフレッシュで発泡感を感じ、ライチっぽい香りに口を含むと果実をかじったジューシーで甘みが口の中に広がります。
飲み方・料理の合わせ方
5度以下にキンキンに冷やしてワイングラスでお楽しみ下さい。
重家酒造 株式会社（長崎県壱岐市）
風土を愛し、自然を愛し島をほこりに思う酒造り
界灘に浮かぶ、壱岐島。 その小さな島に「重家酒造」はございます。
酒造元の古い呼び名「重家」を冠した当蔵は、大正13年に創業し、現在で四代目。
「現代に左右されず、初心に返り原点にもどるべし」という初代の言葉を受け継いだ、丹精込めた酒造りを続けています。
風土を愛し、自然を愛し、壱岐の島を誇りに思い、これからも麦焼酎発祥とされる島から、美味しい國酒を皆様へお届けして参ります。
オンラインショップ営業時間
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