メロンやリンゴを思わせる上品な香り
滑らかな甘みとキレイな酸味。
程良くミネラルな余韻が残ります。冷やがおすすめです。
商品情報
| 原材料 | 山田錦40％ |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | 鈴鹿山系の伏流水 |
| 取り扱い・保存について | 冷暗所 |
味わい・特徴
メロンや白い果実の爽やかな香り。柔らかな甘みが心地よくきれいな味わい。
飲み方・料理の合わせ方
『寒紅梅 純米大吟醸』×「カルパッチョ」「酒蒸し」などのペアリングがおすすめです。
しっかりと冷やしてお召し上がりください。
寒紅梅酒造 株式会社（三重県津市）
平安の昔より米どころとして知られ、酒造りの文化を発展させてきた伊勢の国寒紅梅酒造は安政元年の創業以来、この地で清酒づくりの技を磨いて参りました。
選び抜いた米と澄んだ水を用い、人の手作業で醸す寒紅梅の酒。殆どの工程を変わらぬ手仕事で行うため、毎年限られた量しか仕込むことがでません。
その分、一滴一滴に熱い夢を込めて酒造りに取り組んでいます。
神々の恵みと人の力で育て上げた味わいを、是非一度、ご賞味ください。
