華やか フレッシュ 楽器正宗の本醸造 無濾過生
大木代吉本店
「楽器正宗」本醸造の無濾過生詰になります。
すっと鼻をぬけるさわやかな香り。
口に含むと瑞々しい甘みが広がる味わい。
その中にほどよい苦味がキレを感じさせ綺麗に喉を通ります。
呑み飽きのしない味わいで色んな料理に合わせることができる日本酒です。
商品情報
| 原材料 | 夢の香60％、醸造アルコール |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 1.4 |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | 蔵内地下水 |
| 取り扱い・保存について | 要冷蔵 |
合名会社 大木代吉本店（福島県西白河郡矢吹町）
醤油の分家として慶応元年（1865）年に創業。
蔵を構える矢吹町は阿武隈川、隅田川、泉川に囲まれ水質に恵まれた土地にあります。（水質：ドイツ硬度：2.4 中軟水）
平成26年より「玄人志向」というコンセプトで蔵元杜氏へと生産体制を移行しました。
現在、自社田での米の栽培経験を生かして現代的なデータベースに基づく酒造りに加え、人の感性の酒造りに取り組んでいます。
ジューシーそしてクリアー。日本酒の質感を大切にしています。
