2021年のテーマは「肉との遭遇」
世界旅行から戻った光男さん、料理とお酒のペアリングに興味がわいたようです。 2021年のテーマは「肉との遭遇」。スタートは羊と来ましたか。山形も羊が美味しいですからね。 どのように日本酒と合わせてくれるのでしょうか、楽しみです。
商品情報
| 原材料 | 国産米 |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 使用酵母 | |
| 仕込水 | |
| 取り扱い・保存について |
味わい・特徴
飲み方・料理の合わせ方
山形の羊も美味しいです。色々なお肉に合わせてお召し上がりください。
株式会社 水戸部酒造(山形県天童市)
1898（明治31）年に水戸部弥作により創した、全量純米酒の蔵です。銘柄は「山形正宗」。 現在は五代目の水戸部朝信を中心に米造りからの酒造りを行い、豊かな米の旨味と銘刀正宗のキレを持つ日本酒を目指しています。 「発酵で世界に笑顔を」を経営理念とし、梅酒の醸造や伊パルマからの生ハム輸入などの事業も行っています。
