取り扱い店 全国僅か３店舗の特別な「作」。古代のロマンに想いを馳せて、ゆっくりとお楽しみください。特別な巾着袋付きです。

インプレッションには「印象」「感銘」といった意味がありますが、このシリーズはその名を思わせる感銘する味わいがあります。 ボトル外観には鈴鹿市の伝統工芸『伊勢型紙』 の模様を施しており他とは違った雰囲気があります。

三重生まれの酒米「神の穂」が使用され、仕込み水には鈴鹿山脈の伏流水を使用しています。「作 伊勢志摩コンセプト」は、伊勢志摩の海の幸（トロサワラ・伊勢真鯛・伊勢海老・アワビ等）とマリアージュを楽しむというコンセプトで誕生しました。 低アルコールで仕上げているという点がポイントです。

「寒紅梅酒造」×「酒乃店もりした」のコラボ特別バージョン。酒造好適米山田錦（精米歩合65%）を100%使用した純米酒で、やわらかな口当たりとサラリとしたのど越しが特徴です。

広がりと力強さを兼ね備えた伊勢錦を使用したお酒です。 秋の夜長にピッタリ。冷やからぬる燗がおすすめです。 様々なお料理（特に和食）にすっと寄り添う万能な食中酒です。

三重の「水」「米」「酵母」「技」をこの1本に詰め込み、三重の気候風土を五感で感じていただけるお酒になりました。。水は伊賀盆地を囲う布引山系の山々によってもたらされた伏流水。酒米は三重県が開発したオリジナルの酒米「神の穂」。酵母も三重県が開発した吟醸造りに向くフルーティな香りを放つ「MK-3」です。

グリーンのボトルに愛らしいふくろうのイラストがとても可愛い季節限定の秋酒です。 開栓の際に感じられるのは、寒紅梅らしいガス感…開栓後はこのガス感が抜けてきますのでまた違った表情で私たちを楽しませてくれます。 冷酒・常温・お燗など様々な温度帯でお楽しみいただけますので、ぜひ香りや風味などの違いを感じてください。

地元の米を使い、搾ってそのままの生のお酒を地元の人々に飲んでいただきたいという想いから、風の森は始まりました。名前の由来は、御所市内にある地名「風の森峠」です。緑豊かな葛城金剛山麓に位置し、一年心地よい風が峠を駆け抜けます。