「貴ふかまり」1杯目はひや、2杯目からはぬる燗で！

飲み頃を迎えた、雄町米を「生もと仕込み」という古来の製法にて醸した日本酒です。ふくよかで穏やかな味わいをお愉しみ下さい。
１杯目はひや（常温）で、２杯目からはぬる燗（40℃）がオススメです。
今年の「貴ふかまり」は上燗（45℃）で飲んでも美味しく召し上がっていただけます。

貴特別純米ふかまり

価格:	¥1,650 (税込) ～ ¥3,245 (税込)

販売期間：
数量:	本

容量	価格	在庫	購入
1.8L	¥3,245(税込)	×
720ml	¥1,650(税込)	×

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商品情報

原材料	岡山県産雄町60%
アルコール度数	15度
日本酒度	―
酸度	―
使用酵母	―
仕込水	厚東側地下水
取り扱い・保存について	冷暗所

味わい・特徴

滑らかでクリアな口当たりを楽しめる、まろやかな旨味が特徴です。

飲み方・料理の合わせ方

上燗(45℃)まで高め、煮魚とともに。
秋刀魚やキノコなどの秋の味覚とともに、冬の鍋料理などともお楽しみいただけます。

株式会社永山本家酒造場（山口県宇部市）

1888年(明治21年)創業。
蔵の前を流れる厚東川は秋吉台を水源とし、カルスト台地を通ることできりっとした中硬水(硬度110mg/L)を運んでくれることにより貴の味の核である締まった辛口のお酒となっております。
５代目蔵元永山貴博から従来の杜氏制度から蔵元自ら米作りを行う「ドメーヌ化」に取り組み、現在では3.8haの田んぼで山田錦を栽培しています。厚東川水系の田んぼは、口当たりが滑らかで優しい味わいのあるお酒になります。
2019年には「農業生産法人株式会社ドメーヌ貴」を立ち上げ、地元宇部市北部地域の休耕田を少しでも酒米栽培にする事で、持続可能な6次産業化に取り組んでいます。