超辛口『るみ子の酒純米酒無濾過生 14° ブルーボトル』

『るみ子の酒純米酒無濾過生 14° ブルーボトル』は、これから夏に向けて軽くすいすい飲める生酒です。
槽口（お酒を搾る道具（ふね）のお酒が出てくるところ）から自然に滲み出てきた無濾過あらばしり生原酒を飲みやすい様に14％まで割水。食中に気軽に飲んで戴けるお酒です。
無濾過ですので多少のおりがあることがあります。
ブルーボトルと涼やかな青い着物を着こなするみ子さんのラベルが夏をより一層感じさせてくれるお酒です。
※画像のスペックは前ヴィンテージとなります為、今年のスペックと異なります。

るみ子の酒純米酒無濾過生 14° ブルーボトル

価格:	¥1,595 (税込) ～ ¥3,190 (税込)

販売期間：
数量:	本

容量	価格	在庫	購入
1.8L	¥3,190(税込)	×
720ml	¥1,595(税込)	×

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商品情報

原材料	三重県産山田錦（25%使用）広島県産八反錦（75%使用）精米歩合60%
アルコール度数	14度
日本酒度	+7.0
酸度	1.5
使用酵母	協会9号
仕込水	中軟水
取り扱い・保存について	要冷蔵

味わい・特徴

すっと飲める軽快な飲みやすさと、米の旨味が感じられる純米酒。

飲み方・料理の合わせ方

夏季限定酒『るみ子の酒純米酒無濾過生 14° ブルーボトル』×「アジの南蛮漬け」「タコときゅうりの酢の物」「パプリカのピクルス」等、ペアリングをお楽しみください。

森喜酒造場（三重県伊賀市）

明治26年（1893年）創業。
全国的にみても非常に小さな酒蔵で、製造量は年間300石(54000リットル)ほど。平成4年に「純米酒るみ子の酒」をリリース。
平成7年より自社田で酒米作りを始め、平成10年より製造する全量を純米酒に切替えた。また、最近は生酛や山廃といった自然発酵の純米酒比率を増やしている。
将来的には自社田および契約農家の手で作られた米を原料とする酒造りにさらに特化できればと目論んでいる